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教你如何选购最新鲜的蔬菜?


3.是否干净

市场上带泥的萝卜、藕看起来新鲜,但可能藏有细菌。不过,购买时就洗干净的菜也会有些细菌残留,要注意清洗。

购买蔬菜时,我们不能贪小便宜,购买一些腐烂的食物,这些烂掉蔬菜藏有很多细菌,食用后对人体有害。

2.气味

不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或者使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。

1.颜色

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长得好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

蔬菜是每天都要吃到的食物,蔬菜是否新鲜,健康对人体来说很重要,在购买蔬菜的时候,我们要用三步法来确保自己买到新鲜优质蔬菜。

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